Выращивание овощей: с чего начать тепличный бизнес?

При грамотном подходе к делу, теплица как бизнес может приносить неплохой доход. В первую очередь, необходимо рассмотреть все тонкости, дабы избежать непредвиденных проблем. Следует разобраться не только в агропонике тех или иных культур, но и составить бизнес-план теплицы. Продумать предстоящие затраты и найти финансирование. Отыскать надежных поставщиков семян и посадочного материала. Изучить рынок сбыта готовой продукции и покупательский спрос, рассчитать возможную прибыль и многое другое.

Бизнес-план теплицы

Давайте посмотрим, что должна включать в себя программа по реализации бизнес-идеи:

Рассмотрим каждый пункт подробнее:

Что выгодно выращивать на продажу?

Необходимо учитывать потребительский спрос на отдельные виды продуктов в вашем регионе, объемы урожайности, возможности хранения и сбыта. Например, выращивание помидоров в теплице для начинающих — неплохой вариант, они могут долго храниться, если не получится сбыть сразу. К тому же, свежие овощи у покупателей всегда пользуются спросом.

Нет смысла засаживать теплицу картофелем или свеклой, эти культуры отлично чувствуют себя в открытом грунте, а каждый сантиметр тепличной площади имеет ценность. Лучше сажать те виды растений, которым требуется создание специальных условий — температуры, освещения, регулярного полива.

Зелень (укроп, салат, петрушка, зеленый лук) — хороший вариант для предпринимателей. Если хотите заняться выращиванием зелени, в бизнес-плане необходимо учесть такой способ выращивания, как гидропонику. Этот метод не требует высоких затрат, но и повышает эффективность вашей теплицы. На протяжении всего года вы сможете собирать урожай петрушки или укропа каждые 30-40 дней.

Арбузы, их выращивание и уход за ними требуют немало полезной площади. В летний период цены резко падают, из-за больших поставок с юга страны. Поэтому имеет смысл растить их только в зимние месяцы.

Очень выгодно разведение грибов. Шампиньоны прекрасно растут в теплице, как выращивать их — нужно разбираться. Грибы не переносят прямых солнечных лучей, им требуется высокая влажность, много воздуха, подходящий субстрат. Нельзя допускать резких скачков температуры — держать ее на уровне 15 градусов. Плодоношение происходит волнообразно, примерно каждые 45 дней. Важно не повредить мицелий во время сбора урожая.

Выращивание цветов как бизнес — здесь также есть свои особенности.  Цветам требуется соблюдение температурного режима, качественные удобрения, регулярный полив, много света. Производители, занимающиеся выращиванием роз на продажу, поставляют свой товар не только в цветочные магазины, но и сотрудничают с декораторами и флористами.

Какое строение выбрать

Бизнес-план для теплицы учитывает наличие готовых сооружений, их перестройка или возведение заново. Существует множество разновидностей теплиц:

• разборные и стационарные;
• с системой автоматического полива и без нее;
• с обогревом и искусственным освещением;
• одноярусные и многоярусные.

Для теплиц используется разное покрытие:

• полиэтиленовая пленка обычная и армированная;
• стекло;
• поликарбонат;
• спанбонд и другое.

Выбор, какие теплицы использовать, делается исходя из ваших потребностей, климата, сезонной либо круглогодичной эксплуатации.

Изучаем рынок сбыта

Для успешного ведения бизнеса необходимо ответить на вопрос — кому сбывать готовый товар? Это важный момент, ведь если во время не сбыть, то продукция испортиться, а вы потеряете прибыль.

Супермаркеты обычно не работают с мелкими производителями. Они закупают товар у оптовых закупщиков, а с ними, в свою очередь, необходимо заранее заключать долгосрочный договор поставки. По этому договору формируются заказы, и производитель в срок обязан предоставить товар.

Небольшие партии товара на первых этапах лучше сбывать у перекупщиков, либо на рынке и в небольших продовольственных магазинах.

Импортные товары создают конкуренцию отечественным из-за меньших затрат на их производство, особенно в зимний период. На севере страны выращивание в теплице вовсе не выгодно из-за высоких затрат на отопление. Поэтому как вариант можно рассмотреть возможность поставок продукции в северные регионы.

ВИДЕО: Как создать тепличный бизнес и какие технологии выбрать, чтобы дело стало успешным?

Организационный план

В зависимости от масштабов производства, может потребоваться дополнительная рабочая сила и транспорт. Сюда стоит включить постоянные или разовые перевозки — в зависимости от того, куда и в каких количествах будет уходить товар. Привлечение сезонных работников, например, для произведения посадки, либо наем постоянных.

Финансовый план

Самая важная часть бизнес-плана для теплицы. Сначала необходимо посчитать все предстоящие расходы:

• на возведение или перестройку тепличных сооружений;
• на закупку семян и удобрений, оборудования для полива и обогрева, организации искусственного освещения;
• наем работников и т. д.

Далее определяете себестоимость продукции, где учитываются семенной фонд, рассада, стоимость электроэнергии и тепла, удобрений и зарплата работников, если они у вас есть.

Цена товара определяется, исходя из его себестоимости, плюс 10-70% надбавки в зависимости от того, какой именно вы товар предлагаете и какая у вас конкуренция.

Вычисление ожидаемой прибыли и подсчет начального капитала, благодаря которому бизнес-идея может быть реализована. Крупные сельскохозяйственные производители получают государственные субсидии, средние и индивидуальные предприниматели — берут кредит в банке или ищут инвесторов.

Потенциальные риски

• низкая урожайность;
• пропажа продукции из-за длительного хранения на складе;
• шанс порчи урожая по причине вредителей или неправильного ухода;
• ненадежные партнеры.

Тут надо учитывать каждый фактор и по возможности минимизировать ущерб, который он может нанести. Главное, тщательно спланировать и обдумать свою бизнес идею до воплощения ее в жизнь.

ВИДЕО: Как правильно организовать бизнес по выращиванию зелени и овощей