Виноград в открытом грунте выращивать не так сложно, как кажется на первый взгляд, но требуется соблюдение многих условий — расположение относительно сторон света и подветренной стороны, заглубление в яму или траншею в зависимости от количества осадков и средней зимней температуры и т.д. Вырастить виноград в теплице – в разы проще, ведь здесь создается определенный микроклимат и поддерживается относительно стабильная температура. В теплице за кустами легче ухаживать, проще отследить очаг поражения болезнетворными организмами. Мы расскажем, как получить виноград в теплице, технология выращивания и откроем некоторые секреты мастеров.
Какой должна быть теплица для винограда
Оптимальной считается двускатная теплица из поликарбоната, выходящая на юго-восточную сторону. Двускатная крыша обеспечивает достаточно количество солнечного света, при этом ее не надо затенять. Поликарбонат за счет пористой структуры удерживает внутри тепло, благодаря чему образуется комфортная для кустарника температура воздуха.
Даже при отсутствии отопления, внутри теплицы температура всегда выше уличной на 5-7ºС.
Предельно допустимая температура:
| Процесс | Дневная температура, ºС | Ночная температура, ºС |
| Период роста побегов, появление первого цвета | 24-26 | 14-16 |
| Распускание почек | 10-40 | 8-10 |
| Созревание ягод | 28-30 | 18-20 |
| Весь период плодоношения до сбора урожая | 28-30 | 18-20 |
Помещение должно быть просторным, чтобы уход за виноградом не доставлял неудобств. А сама конструкция должна быть возведена на фундаменте, чтобы исключить заморозки на почве.
На урожайность оказывает влияние то, насколько правильно расположены кусты. Лучше всего их располагать вдоль стенок, подвязывая аккуратно ветви к балкам.
ВИДЕО: Виноград в теплице — технология выращивания
Оптимальный состав грунта
Виноград хорошо растет в рыхлой жирной почве, состоящей из песка, суглинки и торфа. Для улучшения состава перед посадкой в землю засыпают толченый мел, а в процессе роста – минеральные комплексы.
Для приготовления субстрата в теплице снимаете верхний слой почвы на 30 см, смешиваете его с суперфосфатом в определенной производителем пропорции, древесной золой и перепревшим компостом. Все это снова закладываете в грядки, после чего можно выкапывать лунки глубиной до 50 см, куда будут высаживаться саженцы винограда.
Сорта винограда для выращивания в теплице
Для средней полосы России подойдут следующие сорта:
- «Мичуринский»;
- «Устойчивый Московский»;
- «Коринка русская»
- «Северный ранний»
Северным регионам рекомендуется обратить внимание на такие сорта, как:
- «Устойчивая Болгария»
- «Блэк Гамбург»
- «Скороспелый Парлетт»,
- «Скьява Гросса»,
- «Франкенталь».
В южных регионах нет необходимости использовать теплицу для выращивания винограда. Тепла, солнечного света и влажности достаточно для его нормального развития и получения своевременного урожая.
Правильная технология укоренения черенков
Осенью накануне посадки нарезаются черенки здоровых крепких кустов и проводится процесс кильчевания. Если позволяет площадь дома или квартиры, черенки заматывают в мокрую ветошь и оставляют в теплом влажном помещении – идеально для этого подходит ванная. Когда не получается держать черенки дома, можно для хранения использовать любое другое относительное теплое помещение, чтобы не замерзли. Как только на улице установилась плюсовая температура, черенки можно высаживать грунт, выкапывая и удобряя лунки так, как сказано выше.
На юге все гораздо проще – можно чубуки засовывать сразу в землю под углом 45-50 градусов, засыпать большой горкой земли и поливать до того, как ударит мороз. Можно то же самое сделать весной, вставив чубуки предварительно в сырой картофель, а его уже опустить в лунку.
В южных регионах также можно и нужно проводить кильчевание чубуков, чтобы виноград дал мощный старт и уже на второй год начал давать урожай.
Методы кильчевания
Виноград является легкоукореняемой культурой, благодаря чему практически любой чубук можно было был превратить в полноценный куст, если бы не одно «но». Забеги прорастают на 12-15 дней раньше, чем начинает формироваться корневая система. Собственных питательных веществ черенка недостаточно для нормального развития и побега, и корней, поэтому он погибает. А если вовремя остановить этот процесс и ускорить развитие корней, из такого чубука получится действительно хороший куст.
- В грунтовой яме, куда черенки вставляются вверх ногами, в результате чего почки оказываются в холоде, а корни в тепле и на воздухе.
- В холодном помещении с местным подогревом или теплом помещении – укутываются чубуки в нормальном положении, периодически сбрызгиваются водой.
- В локальных парниках – каждый черенок, укорененный в земле, накрывается срезанной пластиковой бутылкой. Желательно почву вокруг закрыть ветками и прошлогодней листвой.
Расстояние между саженцами в теплице должно быть не менее 50 см;
Общие правила внесения подкормки
Подкормку проводят не менее 4х раз за сезон по следующей схеме:
- В период с марта по первую декаду апреля – под каждый куст 4 части суперфосфата, 3 части калийных и 5 частей азотных удобрений, разведенных согласно инструкции производителя. Также рекомендуется вносить древесную золу и жидкую органику.
- С момента появления почек, но до начала цветения следует удобрить жидким навозом, который необходимо развести водой 1 к 2, закрыть в бочке и оставить на 10-12 дней, после чего развести с водой в соотношении 1:6 и поливать каждый куст 10 литрами раствора.
- Эту же схему следует повторить, когда ягод на кусте много, но размер их не более горошины.
- После созревания следует «подключать» фосфорные и калийные удобрения, которые разводят по 50-60 грамм на ведро воды. Далее поливаете по обычной схеме. На этом же этапе можно снова ввести сухую древесную золу или развести небольшим количеством воды и полить кусты.
Как часто поливают виноград
Вопреки устоявшемуся мнению, виноград поливают достаточно часто, при этом стараются использовать отстоянную воду и вносят ее не под корень, а в специальную канавку в прикорневой зоне.
В случае с виноградом действует золотой правило – лучше хорошо взрыхлить, чем плохо полить.
Отдельно стоит упомянуть о правилах полива в теплице – до середины апреля следует поливать холодной водой, чтобы притормаживать процесс вегетации до наступления стабильного тепла.
Когда черенки высаживаются весной, под каждый из них заливается по 2 ведра очень горячей воды в пустую лунку и уже после того, как саженец закопали.
Далее каждый куст поливаете по мере просыхания земляного кома теплой водой с периодическим добавлением удобрений.
Осенью поливаете очень обильно, чтобы исключить промерзание почвы и корневой системы. Если земля будет сухой (не успеете полить), то уже первый мороз повредить серьезно корни, а последующие просто их погубят.
Во время цветения и перед сбором урожая кусты не поливают.
Когда высаживать виноград в теплице
Во второй половине января модно приступать к укоренению черенков, хотя некоторые виноградари не советуют так делать – световой день еще слишком короткий, чтобы вегетация проходила по правилам. Но даже в такой ситуации можно найти выход – использовать светоотражающие материалы, лампы дневного света, специальные составы. Если сомневаетесь в том, что так получится, отложите укоренение до февраля и даже до марта, в этом случае уже ничто не будет мешать полноценному развитию куста.