Как откармливать бычков на мясо быстро и рационально

Животноводство является одной из сложных и одновременно прибыльных сфер деятельности. Большинство фермеров отдают предпочтение выращиванию крупного рогатого скота для получения качественного мясного продукта. Это трудоемкий процесс, требующий особого опыта и знаний. Рассмотрим подробнее, как происходит откорм бычков на мясо в домашних условиях, что должен знать животновод и каким правилам следовать, чтобы в результате получить сочный и мягкий продукт питания.

Основные рекомендации от специалистов

В первую очередь следует усвоить, что зимний и летний откорм бычков в домашних условиях имеет существенные различия. В основном рацион отличается наличием зеленого корма и сена. В теплое время года скот дополнительно откармливают на пастбищах, но с приходом холодов данный ингредиент заменяется сеном.

Второе отличие заключается в откорме на мясо телят разной возрастной категории. Новорожденных вскармливают коровы собственным молоком или фермеры искусственным молозивом. С трех месяцев телят приучают к сену, мягкой траве, корнеплодным огородным культурам и добавкам комбикорма. Полугодовалым бычкам уже подсыпают разнообразные пищевые отходы, но при этом картофель предварительно перед подачей отваривается и разминается.

С рождения и до 2-х месяцев телят кормят молоком или молозивом, после чего можно вводить пшеничную крупу и сено. При таком способе  животное будет расти быстрее и при этом исключены проблемы с пищеварением

Маленьким обязательно надо давать сено, причем хорошего качества. Это касается как зимы, так и лета. И комбикорм обязательно дают, так как без него невозможно получить хороший привес.  

Самыми эффективными продуктами, от которых вес годовалого животного быстро начнет увеличиваться, считаются следующие культуры:

• бобовые;
• злаковые;
• сложноцветные.

С помощью таких прикормов можно быстро откормить теленка. В первую очередь в корм добавляют листья, которые содержат большое количество питательных компонентов и полезных веществ, наряду с клетчаткой.

Еще к вопросу, как правильно откармливать молодняк, нужно правильно организовать стойло. Оно должно быть максимально чистым и сухим. Окружающая среда имеет сильное влияние на состояние животного, а также на эффективность набора веса.

Реальную прибыль можно получить, если покупать минимум 100 3х-недельных телят мясного направления. Если правильно откармливать, за полтора года они набирают в среднем по 400-550 кг. В 18-21 месяц можно отправлять всю партию под нож и заводить новых.

Теперь что касается приблизительных расчетов. На такое количество стада нужно:

• ЗЦМ (замена цельного молока) — 2,5 тонны;
• хорошего сена – 30 тонн;
• фуража – 50 тонн.

Солому используют только в качестве подстилки. Экономить на фураже и замене молока категорически нельзя – будет сильный падёж, а сами телята слабыми с малым набором веса. При разных условиях содержания изменяются и трудозатраты, причем разница в объеме сена весенних и осенних телят превысит 100 тонн. По отзывам фермеров, специализирующихся именно на скором откорме бычков, лучше закупать осенью.

ВИДЕО: Реальные советы по откорму быков на мясо

Методики вскармливания и выращивания

Сегодня в животноводческой сфере существует три варианта откорма бычков на мясо в домашних условиях. Каждый способ отличается индивидуальными особенностями, которые касаются длительности выращивания, как быстро животное обретет необходимый вес, количества кормовых смесей и итоговой массы.

1. Первый способ длительный и простой. Откармливать бычков нужно до полуторалетнего возраста. Рацион питания должен быть умеренным, но при максимально частой подаче корма. В результате выходит до 400 кг мяса.

В первые два месяца дают только молоко

1. Второй откорм телят самый эффективный и сложный. Вскармливается животное на протяжении 4-5 месяцев. Здесь требуется тщательно вымерять объем кормовых смесей и их жирность. В итоге получится сочный мясной продукт.
2. Третий вариант – промежуточный, который предполагает умеренно-обильное вскармливание в течение 6 месяцев. В результате выходит около 450-500 кг среднего по качеству мяса.

Выпас можно начинать в 2,5 месяца, в этот момент животных выпускают на пастбища. Здесь бычки откармливаются зеленью. Благодаря этому можно существенно сократить затраты на покупку сена, а также после забоя получить менее жирное, но при этом сочное мясо.

На прогулке крупный рогатый скот должен находиться 9-16 часов, а загонять животных в коровник требуется только для ночлега и прикорма.

Суть откорма заключается в наборе веса, то есть животное не должно сутками гулять по пастбищу, проходя в день десятки километров

Поскольку речь в статье идет именно об откорме, то бычкам нужно как можно меньше двигаться. Основная его задача – стоять, есть, спать, наращивать мясо. Быки, которые пасутся, дают небольшой привес, особенно летом, часто бывают даже увесы.

Составляем рацион питания

Правильный откорм скота в домашних условиях требует соблюдения установленных правил. Поэтому предлагаем подробнее рассмотреть составление рациона на каждый возрастной период телят.

Максимальный привес обеспечивает кормление качественным фуражом. Его нужно давать каждый день, увеличивая объем порции в зависимости от возраста животного.

Если кормить по такой схеме, привес каждого бычка составит не менее 400 кг за год. Кормят по указанной выше схеме до последнего дня, когда быка уведут на забой. Рекомендуется использовать не один вид зерна (пшеница или ячмень), а смешивать его в равных количествах. Дело в том, что однообразный фураж не дает хорошего привеса. И, наоборот, разнообразие и выгодно по финансам и полезнее животному.

До полугода

Хоть вскармливать маленьких телят достаточно легко, этот возраст считается самым рискованным. Животные слишком уязвимы перед заболеваниями и инфекциями. До полугодовалого возраста телята по большей степени откармливаются цельным и снятым молоком. К двум месяцам в рацион добавляется сочный корм, концентраты по следующей схеме:

• снятый молочный продукт – 700 кг на 3 месяца;
• кормовая смесь с овсом – 128 и 15 кг с регулярным увеличением объема;
• корнеплодные культуры и силос – 280 и 600 кг с постепенным увеличением;
• мел перетертый и соль – 2,5 кг и 3,9 кг.

Если телят на откорм покупали в 3-х недельном возрасте (раньше никто не отдает, это смерть для малыша), следуйте данному рациону и животное начнет интенсивно набирать массу.

От полугода до полутора лет

В 6 месяцев у телят начинается период набора полезного мясного веса. На протяжении одного года им нужно ежедневно давать такие продукты:

• сено – 1,5-2 кг до двух лет;
• солома от пшеничных зерновых культур – 2-5 кг с регулярным увеличением объема;
• перетертый мел – по 25 гр. первые 90 дней;
• соль и костная мука – 30-45 гр. и 20-30 гр.;
• силос – 12-26 кг;
• премиксы – 1,2 кг;
• кормовая свекла – 3,5-5 кг.

Включать данные ингредиенты в пищу будет достаточно сложно, поскольку в этом возрасте телята часто перебирают едой. Также в рацион можно периодически добавлять барду и жом.

От 1,5 до 2-х лет

Это завершающий этап откормки бычков. В этот период формируется именно качество мясного продукта. Этап следует разделить на 3 основных периода, которые длятся до 30 дней.

• Силосный

Рацион питания крупного рогатого скота должен включать 35 кг силоса, 3 кг соломы от пшеничных зерновых культур, 2 кг сена с луга, 2 кг примесей концентратов и 32 гр. соли.

• Сенной

В домашних условиях подготавливается кормовая смесь из лугового сена в объеме 9-11 кг, 4-6 кг концентратов, 30 гр. соли и перемолотого мела.

• Жомный свекловичный

В данный рацион входит кислого типа жом 40 кг, сено от злаковых культур до 1,2 кг, яровая солома не более 3 кг, концентраты 3 кг, диаммоний фосфат 55 гр. и соль до 45 гр.

За 7-9 дней до подготовки крупного рогатого скота к убою, его откармливают вместо силоса кормовыми концентратами. Что касается отпаивания, то во всех перечисленных периодах нужно подавать воду не реже двух раз в день. При этом содержать быков нужно на привязи. Обязательно проводите моционы. Прогулки на лужайках или в загонах положительно сказываются на развитии мышечной массы, соответственно и мясного продукта.

Помните, что на набор веса в первую очередь влияет общее состояние животного. Скот не должен болеть, а для этого требуется создать максимально благоприятные условия. Регулярно проводите чистку загона, сырость является главным источником размножения бактерий и инфекций. Убираться в загонах необходимо не реже двух раз в день, но желательно после каждого вскармливания. Пищу следует подавать в одинаковое время, желательно с промежутком в 8 часов.

Хорошо набирает вес и растет здоровое животное, содержащееся в чистом стойле. При нарушении правил содержания быки начинают болеть, часто наблюдается падеж скота

Все объемы продуктов указаны ориентировочные, точное количество кормовых смесей сможет назначить только ветеринар или заводчик, у которого приобретался теленок. Опытные животноводы рекомендуют применять в качестве кормовых смесей раздробленный фураж. Таким образом можно существенно сэкономить на затратах содержания.

Премиксы — обязательный элемент. Сюда входят минеральные и витаминные добавки, стимуляторы роста, усилители вкуса, способствующие повышению аппетита животного

Если в кормовые смеси подмешиваются пробиотики, помните, что при температуре более 45°С все полезные вещества теряют свои свойства.

Прием антибиотиков

Это, скажем, не совсем чистый способ увеличивать массу быков, но используется на многих фермах. Прием антибиотиков позволяет увеличить массу до 15%. Так, например, если давать только месяц, то привес составит 6-7% от общего веса, в течение 3-х месяцев показатель увеличивается уже на 15%, но остается таковой только в течение полугода. Если кормить антибиотиками до года, то разница между «чистым» и «допинговым» животным будет не более 10%.

Как именно вводить лекарства (стрептомицин или пенициллин) единых требований нет. По опыту инъекции и отдельное введение лекарств менее эффективно, чем смешение с кормами. При этом обратите внимание, что набор веса идет не из-за лекарств, но из-за того, что у животного улучшается аппетит и ускоряется пищеварение. Вводить в корм сено можно уже с 5 месяцев.

Заключение

В общем можно понять, что откорм крупного рогатого скота имеет большие сложности. Но если фермер еще новичок в данной сфере, для получения желаемого результата ему достаточно следовать рекомендациям специалистов.

ВИДЕО: Профессиональные секреты экспресс-откорма быков