Впервые симментальская порода коров появилась в Швейцарии, но до сегодняшнего дня точная дата выведения неизвестна. Дело в том, что работы над получением данной разновидности длились сотни лет – нужно было ассимилировать гены мясных и молочных представителей КРС, что и получилось в итоге. Правда, до конца неясны предки – в одних источниках это дикие туры и гельветы, в других скандинавы. На территории России бернов стали разводить с 19 века и до сих пор они считаются лучшими представителями мясо-молочной породы. Фермеры дополнительно выделяют выносливость скота и неприхотливость к питанию.
Внешние особенности
Скот породы симментал отличается крупными размерами. При вскармливании хорошими кормовыми смесями его масса может превышать 650 кг и это в возрасте двух лет. Следует отметить, что самцы после года преодолевают отметку в одну тонну.
Расцветка коровы симментальской породы отличается пестро-палевым окрасом. Кожа равномерно покрыта шерстью средней плотности, за исключением области живота и холки – здесь волосы длинные и растут густо. Также нужно выделить отдельную разновидность данной породы – переводной скот, он отличается черно-белым цветом.
Симментали имеют пеструю окраску — красно-бело-рыжую, комбинация которой зависит от доминирующих генов
Характеристика и особенности:
- крепкая мускулистая структура тела;
- средние по размерам ноги с мощными копытами;
- стандартная шея с обвисшей кожей;
- большая голова со средними рогами, немного загнутыми по направлению вперед;
- широкая грудная клетка достаточно глубокая;
- массивная спина, ровная осанка;
- большая брюшная полость округлых форм;
- длинный хвост с толстым волосяным покровом на конце.
Нередко встречаются особи с хвостом, длина которого может быть больше высоты симентали в крестце. Поэтому фермеры рекомендуют заплетать волос. В старину вообще старались хвосты не стричь, веря, что пропадет молоко. Сегодня в поверья мало кто верит, но волосы действительно не трогают, чтобы животному было легче отгонять мух и насекомых.
Что касается высоты животных, то она может достигать 1,5-1,8 м в холке, но это касается самок. Быки крупнее, выше, и шире.
Стандартные промеры
У коров с чистой родословной вымя чашеобразное со сравнительно большим запасом в задней его области. Во время большого прихода молока оно сильно увеличивается, вплоть до того, что животному становится трудно передвигаться.
Отличительные черты
Сементалка, невзирая на достаточно большие размерные параметры, имеет спокойный характер, поэтому отличается послушностью. Это существенно упрощает содержание скота.
Внешние особенности симменталя
Главной особенностью разновидности считается ее направленность в животноводстве. Дело в том, что симментальская порода коров показывает хорошие результаты по объему молочного продукта, а также имеет мягкое и вкусное мясо. Однако в мясном направлении большей популярностью пользуются бычки – они быстро набирают массу, мясо получается мягким, а жира минимальное количество.
К основным характерным чертам симментальской породы КРС следует отнести легкую акклиматизацию к разным погодным условиям. Содержать и разводить скотину можно во всех регионах РФ. Животные хорошо переносят жаркую или холодную погоду, у них имеется повышенная устойчивость к различным заболеваниям. Также они могут длительное время быть без питья.
При правильном составлении рациона питания за 1 лактационный год (10 месяцев) самка способна давать более 5000 л качественного молока. Но бывали случай, когда корова выдавала и 12000 л молока. Срок жизни составляет 10-12 лет.
Опытные животноводы рекомендуют спустя 6 лет отправлять живность на забой, поскольку именно в этом возрасте у них полностью созревает мясо. Бычков, как правило, забивают уже на 3-м году жизни.
Правила содержания симментальской породы коров
Поскольку шотландские породы отличаются крупными размерами и повышенной мясистостью, рогатый скот требуется усиленно откармливать. В частности, это касается холодного времени года, когда организму животного не хватает витаминов и полезных микроэлементов. С весны и до середины осени скот нужно выгуливать на улице, животные очень любят полевую и луговую растительность, но при этом с удовольствием поедают вечернюю порцию сухого сена с люцерной, клевером, комбикормом. Но предварительно перед прогулкой живность следует накормить ½ от общей порции.
В рационе должны присутствовать растительные корма, премиксы, овощи, соль
В холодный период крупного рогатого скота кормят сеном, листьями от кукурузы, проваренным кукурузным зерном. Также нужно учитывать, что в корм нельзя добавлять сухое пшено, ячмень, овес. Данные зерновые культуры требуют обязательной варки и предварительной чистки от мусора. Это связано с тем, что в продукте часто встречаются острые колосья, которые способны повредить слизистую оболочку стенок желудка.
Порции нужно давать 2-3 раза в сутки в таком объеме, чтобы животное наедалось до сытости. Определить это можно по остаткам в кормушке, если их нет, то порции нужно увеличить. Еще о сытости сообщают округлившиеся бока и приход молока. Также рекомендуется отслеживать подкормку скота и не допускать переедание. Перекорм способствует отравлению организма, а это, как правило, приводит к летальному исходу.
Не следует в качестве корма давать молодую кукурузу или свежее сено, данные продукты нужно провялить несколько дней под солнцем. Продуктивность напрямую связана с правильным кормлением и своевременным введением добавок.
В рационе обязательно должна присутствовать пищевая соль, ее не хватает в комбикорме, очень мало в траве и сене, поэтому недостаток необходимо компенсировать. NaCl синтезирует соляную кислоту в желудке-книжке, способствуя перевариванию пищи, нормализует работу нервной системы, улучшает состояние костей и мышц. Суточная норма определяется по массе – 5 гр. на каждый центнер + к этому еще 4 гр. корове на каждый лит молока в сутки.
Более 80% времени животное проводит в положении лежа поэтому места в боксе должно быть достаточно
Отдельное внимание следует уделить боксу — следите за тем, чтобы пол в нем был достаточно мягким, для чего используют сено и солому. Укладываясь, животное фактически падает на колени с высоты 20-30 см и постепенно разбивает суставы, если пол твердый. Размеров бокса должно хватать для полноценного отдыха, так как почти 80% времени скотина проводит лёжа – это хорошо заметно на пастбищах в естественных условиях.
ВИДЕО: Как и чем кормить корову
Особенности разведения
При разведении симментальской породы коров следует учитывать несколько недостатков, которые имеются у данной разновидности:
- при беременности могут возникнуть сложности, связанные с суставами — дело в том, что у коров этой породы неправильно поставлены ноги;
- в последние месяцы вынашивания у животного нарушится осанка, спина провиснет под тяжестью брюшной области;
- у скота плохо развита передняя область вымя, поэтому появляются проблемы с дойкой, решить которые позволит специальный доильный прибор.
В целом уход за беременными коровами не имеет особых сложностей, по отзывам фермеров, он считается даже проще, чем содержание большинства других разновидностей.
Телята непривередливы в еде, долго пьют молоко, что позволяет экономить на кормах
Временной интервал и число доек индивидуальны для каждой коровы. В среднем летом зрелых отеленных самок доят не меньше 4 раз, в зимнее время года – 3 раза, а первогодки дают молоко до трех раз. Дойка, в зависимости от возраста и сезона должна осуществляться утром, днем и вечером в одно и то же время. Дело в том, что корова привыкает к определенному режиму дня и даже если она затеряется в лесу, в нужное время она будет усердно искать путь домой, где ее подоят.
Чтобы был способ найти потерянной рогатый скот, перед каждым процессом доения следует оповещать корову одними и теми же словами. Данную фразу нужно выкрикивать в случае ухода животного из стада.
Летом стадо можно содержать как под навесом, так и на открытом поле, главное, чтобы не было дождя. Зимой нужно обустроить теплое помещение с хорошей вентиляционной системой и стабильным температурным режимом. Следует отметить, что симментальскую породу коров можно содержать вместе с другими животными. Единственное, нужно исключить вероятность появления у скота блох. Для этого в коровник не допускают вхождение животных, которые могут переносить данное насекомое.
Весна – единственный период, к которому скот следует подготавливать. Стадо нужно помыть с применением теплой воды и шампуня, очистить уши и копыта.
Данная порода легко поддается разведению, поскольку хорошо осеменяется естественным или искусственным методом. Новорожденные сразу же после появления на свет поднимаются на ноги. Они хоть и неуклюже, но уверенно ходят. Вторые и последующие роды проходят без осложнений, поэтому в них можно не принимать особого участия, корова способна самостоятельно разродиться, а вот при первом отеле нужно помогать. Также быстро проходит и восстановительный процесс.
Титулованный бык-осеменитель
Купить нетелей, коров и бычков можно на племенных заводах. Цена в зависимости от возраста, варьируется от 75 до 110 тысяч руб. Трехмесячные телята – 10000 руб.
ВИДЕО: ТОП-10 молочных пород